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Pommes sauce caramel beurre salé

 
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Auteur Message
JACQUELINE
Modérateur

Hors ligne

Inscrit le: 06 Avr 2011
Messages: 879
Localisation/région: RHONE ALPES
Type camping car: Profilé
Marque et modéle camping car: RAPIDO 7086C
Féminin Taureau (20avr-20mai)

MessagePosté le: Dim 11 Mar 2012, 09:30    Sujet du message: Pommes sauce caramel beurre salé Répondre en citant

Pommes confites sauce caramel au beurre salé (prêt en 30 minutes) pour 4 pers


4 pommes,300 gr de sucre, 1 sachet sucre vanillé, 30 gr de beurre salé, 20 cl de crême liquide,

- Pelez les pommes
- Faire un sirop avec 1 litre d'eau, 150 gr de sucre et le sucre vanillé, cuire jusqu'à ce que les pommes
soient translucides et les faire égoutter et refroidir.
- Dans une casserole :
Faire chauffer le reste du sucre en remuant, quand il est fondu et qu'il commence à carameliser, ajoutez petit
à petit la crême (attention aux éclaboussures !!!!!!) sans jamais cesser de remuer, arrêtez la cuisson et incorporez le beurre
salé, bien mélanger (on a une belle crême pas trop épaisse )

Mettre les pommes sur une assiette dessert, couvrir avec le caramel au beurre salé et si on veut ajouter des amandes
grilleées dessus pour le décor.

Un joli dessert facile
Jacqueline
_________________
A très vite, Jacqueline

http://partirsurlaroute.blogspot.com/


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MessagePosté le: Dim 11 Mar 2012, 09:30    Sujet du message: Publicité

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BRIGITTE


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Inscrit le: 15 Nov 2011
Messages: 794
Localisation/région: MANCHE
Féminin

MessagePosté le: Dim 11 Mar 2012, 10:30    Sujet du message: Pommes sauce caramel beurre salé Répondre en citant

:dame chapeau: Jacqueline merci j'adore les dessert et dés que j'ai un peu de temps je vais essayer ta recette et je pense que d'autres gourmands :rire:


                       vont faire la même chose ...bon weekend Brigitte


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viviane


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Inscrit le: 11 Avr 2011
Messages: 83
Localisation/région: 03410
Type camping car: Intégral
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

MessagePosté le: Dim 11 Mar 2012, 12:54    Sujet du message: Pommes sauce caramel beurre salé Répondre en citant

Bonjour jacqueline

Hum,ça doit être bon tout ça, je vais essayer.

Bon dimanche à vous.

Viviane


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Albert91


Hors ligne

Inscrit le: 12 Sep 2011
Messages: 1 347
Localisation/région: Monthléry
Masculin Vierge (24aoû-22sep)

MessagePosté le: Dim 11 Mar 2012, 16:15    Sujet du message: Pommes sauce caramel beurre salé Répondre en citant

Bonjour

Merci Jacqueline, ça a l'air particulièrement bon
Juste un problème, mon toubib ne va pas être d'accord, il ne voit plutôt avec un yaourt nature comme dessert.

Ils ne savent pas vivre ces médecins ! :evil:
_________________
Carthago tourer T143 profilé fiat 150cv 6,8 m


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 08:24    Sujet du message: Pommes sauce caramel beurre salé

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