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PIPERADE

 
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ANNICK et DENIS


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MessagePosté le: Mer 1 Oct 2014, 10:52    Sujet du message: PIPERADE Répondre en citant

Bonjour

Dans le Camping car je suis fan de recette où on utilise peu de matériel (c'est moi qui fait la vaisselle) et de recettes qui font plat complet.

En voici une bien sympa avec des oeufs, en principe on a çà dans le Ccar. Je vous donne la recette pour 4 personnes.

- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates (ou une petite boîte de tomates pelées égouttées dans ce cas là)
- 2 poivrons de la couleur que vous aimez
- 8 œufs
- un peu de lait ou une pointe de crème
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de jambon cru (Bayonne....etc)
- sel poivre piment d'Espelette ou poivre si vous n'avez pas de piment
- herbes de Provence

Épluchez les oignons et l'ail, émincez les et mettez les à frire dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Épépinez les poivrons et coupez les en petits morceaux ajoutez les dans la poêle. Coupez les tomates en quartiers ou en morceaux rajoutez au mélange précédent. Salez poivrez et parsemez d'herbes de Provence +/- suivant comme vous aimez.
Laissez mijoter une +/- 15 minutes suivant si vous aimez les légumes croquants ou fondants.
Pendant ce temps battez les œufs en omelette ajoutez le lait ou la crème, salez poivrez.

Versez les œufs sur les légumes bien chaud et faites cuire comme une omelette.
En fin de cuisson seulement recouvrez avec les tranches de jambon (pas avant car çà ferait sortir le sel du jambon) servez et régalez vous.

SI VOUS N'AVEZ PAS LES LÉGUMES VOUS POUVEZ LES REMPLACER PAR UNE BOITE DE RATATOUILLE. C'est très bon aussi


ANNICK


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MessagePosté le: Mer 1 Oct 2014, 10:52    Sujet du message: Publicité

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Bruno Goddefroy
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MessagePosté le: Mer 1 Oct 2014, 11:02    Sujet du message: PIPERADE Répondre en citant

Bonjour Annick,

J'en ai l'eau à la bouche !!!! 
_________________
Très cordialement

Bruno
___________________________
JE BOYCOTTE CAMPING-CAR PARK, dont l'objectif est de restreindre ma liberté de stationnement

Camping cariste depuis 1985
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jeanmarc72


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MessagePosté le: Mer 1 Oct 2014, 11:37    Sujet du message: PIPERADE Répondre en citant

Bonjour Annick,

Merci pour cette bonne recette que je vais faire lors des prochaines sorties.

Bonne journee

Jean-Marc
_________________
Florium 84 LMS 5t 3litres 180 cv avec double essieu et suspensions pneumatiques
remorque et quad TGB 460 LT IRS ou scoot Honda PCX 125


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Masculin Capricorne (22déc-19jan)

MessagePosté le: Mer 1 Oct 2014, 22:06    Sujet du message: PIPERADE Répondre en citant

Bonjour Annick,
J'aime bien de visu quand c'est fait par un ou une pro.
Quand nous invites-tu?
Gérard
_________________
Partir c'est Renaitre sous d'autres lieux
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 10:58    Sujet du message: PIPERADE

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