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TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO

 
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ANNICK et DENIS


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MessagePosté le: Ven 10 Juil 2015, 10:53    Sujet du message: TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO Répondre en citant

1 pot de pêches ou pêches fraîches
1 pot de mascarpone
1 paquet de croquants à la noix de coco (B...e M...n)
1 oeuf, du lait
Quelques fruits secs (amandes ou noisettes)

Grillez à la poêle les fruits secs (concassées pour les noisettes). Emiettez 10 croquants à la noix de coco. Répartissez les pêches dans 4 verres. Fouettez le mascarpone avec 20cl de lait, 1 jaune d'oeuf et du sucre comme vous aimez. Couvrez les pêches de cette préparation et réservez au frais quelques heures avant de servir. Au dernier moment décorez des miettes de croquants restantes et des fruits secs grillés.
_________________
ANNICK


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MessagePosté le: Ven 10 Juil 2015, 10:53    Sujet du message: Publicité

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JACQUELINE
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MessagePosté le: Dim 12 Juil 2015, 17:33    Sujet du message: TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO Répondre en citant

Merci Annick
oh la la les kilos .... Laughing

bisous
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A très vite, Jacqueline

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Bruno Goddefroy
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MessagePosté le: Dim 12 Juil 2015, 18:11    Sujet du message: TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO Répondre en citant

Pas merci Annick
C'est pas bon du tout pour ce que j'ai !!!!
_________________
Très cordialement

Bruno
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Gkpartir
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MessagePosté le: Dim 12 Juil 2015, 21:55    Sujet du message: TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO Répondre en citant

Bonjour,
Bruno,  ne dégoûte  pas les autres.
Moi j'aime et et je n'ai jamais de soucis
Bravo annick
Gérard
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Partir c'est Renaitre sous d'autres lieux
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PAT60


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MessagePosté le: Lun 13 Juil 2015, 07:42    Sujet du message: TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO Répondre en citant

 Bonjour,
 
Perso à cette époque de l'année je le fais aux fraises ou framboises
24 biscuits à la cuillère
250 grs de mascarpone
3 œufs
500 grs de fraises
75 grs de sucre, sans sucre pour moi c'est aussi bon
Chocolat noir
Limoncello pour relever, alcool citron de Sicile
 
Tremper les biscuits dans environ 300 grs de fraises passées au mixeur, les disposer dans un plat creux ou dans des coupes individuelles
Battre les jaunes d'œuf avec le sucre, ajouter le mascarpone et incorporer les blancs battus en neige puis un doigt de limoncello ( avec modération )
Napper les biscuits d'une couche de crème, répartir des morceaux de fraise, recommencer un autre étage de biscuits et recouvrir avec le reste de crème
Saupoudrer de chocolat noir râpé, des morceaux de fraise pour la déco
Mettre au frais minimum 8 heures
 
L'hiver même recette mais avec des griottines ( cerises dans l'alcool ) pour remplacer les fraises et le limoncello
 
Vous trempez les biscuits dans une tasse de café noir
 
En Corse à Corte exactement j'en ai mangé un à la châtaigne, un délice
Le tiramisu est un de mes desserts préféré
 
@u plaisir et @+  Patrick
_________________
RETRAITE et HEUREUX


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ANNICK et DENIS


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MessagePosté le: Lun 13 Juil 2015, 10:05    Sujet du message: TIRAMISU AUX FRUITS ET COCO Répondre en citant

Bravo et merci Pat pour ces différentes variantes
Je précise que ma version est simplifié pour la réaliser en Ccar.
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ANNICK


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