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Saint Jacques au Livarot

 
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Gil-Kartmen


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MessagePosté le: Ven 4 Sep 2015, 21:28    Sujet du message: Saint Jacques au Livarot Répondre en citant

pour 2 personnes:
10 noix de St jacques Fraîches
2 Echalotes + 2 tranche de livarot
3 gros champignons de Paris frais
25cl de crème fraiche
Piment (espelète ou doux)
huile d'olive
-------------------------------------------------
émincer les échalotes faites les revenir dans un peu d'huile d'olive (2mn)
ajouter les champignons émincé. (saler + piment ou poivre) 
ajouter un peu de bon Whisky de malt + livarot 
laisser fondre le tout. Réduire le feux, ajouter la crème fraiche (2mn)
dans une autre poêle un peu d'huile d'olive, un peu de beurre, faites doré le Noix de St jacques (2mn)
un peu de poivre.
------------------------------------------------
déposer les St jacques dans la préparation de la 1ère poêle, mélanger à feux doux (1mn)
------------------------------------------------
déposer les St Jacques dans assiettes chaudes, au centre, ajouter la préparation,
un peu de persil plat (pour la déco)
et......Bon appétit....
le tout en moins de 5 mn
 
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Tout Faire pour essayer de rester Jeune.
Garder la forme, grâce au plaisir de Piloter sur les Circuits......GILLES....


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MessagePosté le: Ven 4 Sep 2015, 21:28    Sujet du message: Publicité

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Race
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MessagePosté le: Ven 4 Sep 2015, 21:38    Sujet du message: Saint Jacques au Livarot Répondre en citant

Salut Gil
.
Je rentre de vendange et tu me donne trop fain.....

Toujours trop bon tes recettes.

J espere bien te revoir un de ces jours.

By.
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La bonne grandeur , c'est quand les deux pieds touchent bien par terre.
Vive les vacances !!!!!
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Gil-Kartmen


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MessagePosté le: Ven 4 Sep 2015, 22:14    Sujet du message: Saint Jacques au Livarot Répondre en citant

j'ai failli passer la semaine dernière, après un périple a MAGNYCOURT, SAINT AMAND, VARENNES SUR ALLIER etc....
mais étant en plein dans tes vendanges, j'ai cru bon te laisser dans ton "JOB"
Que tes Cuves soient au MAXXXxxxxx  avec de la qualité
Cordialement,
Gil-Kartmen
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jicebe51
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MessagePosté le: Ven 4 Sep 2015, 23:37    Sujet du message: Saint Jacques au Livarot Répondre en citant

Bonsoir,
Gil, pour un normand épucurien, ta recette est à la limite de la torture.
Ouvres vite un gastro et CCE t'assurera déjà la moitié de ton CA
Au plaisir de te revoir.
_________________
Amicalement
JC
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Pichu


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MessagePosté le: Mar 8 Sep 2015, 12:32    Sujet du message: Saint Jacques au Livarot Répondre en citant

La coquille était bien de Port en Bessin j'espère....
Avez vous vu l'émission sur la coquille gonflée à l'eau qui venait d'Écosse ? 20% d'eau en plus ce qui nous mettait le litre d'eau à 12€...
...ce n'était pas de la coquille de Port en Bessin ....


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Gil-Kartmen


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MessagePosté le: Mar 8 Sep 2015, 22:42    Sujet du message: Saint Jacques au Livarot Répondre en citant

Remplir la poêle d'eau avec des St jacques....Non Merci....
Ajouter un bon SKY....Oui Merci...
de Grâce, Ne pas acheter les St Jacques bien Joufflues surtout dans les quartier "Chic" du 16ème (déjà entendu: C'est de la Merde)
Très bon reportage sur la 5 

  
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