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Galette Ardennaise

 
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pat08


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PostPosted: Thu 17 Nov 2016, 17:53    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Recette de la Galette Ardennaise 
Pour 8 personnes Préparation : 45 minutes
Repos : environ 2 heures
Cuisson : 20 minutes
 
½ cube de levure de boulanger
10 cl de lait
125 gr de sucre semoule
150 gr de beurre
300 gr de farine
3 œufs
80 gr de cassonade
1 pincée de sel
 
·        Emietter le demi-cube de levure dans un récipient, ajouter le lait et le sucre. Bien mélanger et laisser gonfler au moins 30 mn
·        Faire fondre la moitié du beurre à feu très doux
·        Dans un saladier, réaliser une fontaine avec la farine, y ajouter la pincée de sel, les œufs et la levure délayée. Mélanger.
·        Ajouter le beurre fondu. Bien travailler la pâte, pour  obtenir la consistance idéale : un peu collante et très souple
·        Beurrer et fariner une tourtière en fer-blanc de 30 cm de diamètre. Y étaler la pâte à la main,  en couche épaisse. Laisser reposer. La pâte doit gonfler jusqu’à doubler de volume et atteindre les bords supérieurs de la  tourtière.( je pose la tourtière sur un radiateur ou à côté d'une source de chaleur pour bien la faire monter)
·        Faire 6 tout petits puits pour y déposer des noisettes de beurre ;
·        Saupoudrer de cassonade et cuire à four chaud durant 15 à 20 mn
·        La pâte doit être dorée.
·        Servir tiède
Bonne dégustation, Annie et Patrice.

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PostPosted: Thu 17 Nov 2016, 17:53    Post subject: Publicité

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PostPosted: Thu 17 Nov 2016, 18:46    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonjour,
J'ARRIVE
  

Gérard
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JACQUELINE
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PostPosted: Thu 17 Nov 2016, 18:51    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonsoir
MOI AUSSI   ,,,


MERCI BEAUCOUP
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A très vite, Jacqueline

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pat08


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PostPosted: Thu 17 Nov 2016, 18:59    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonsoir,

 C'est quand vous voulez, Prévenez 48h à l'avance, Annie a besoin de ce temps pour préparer la galette.

 Amicalement,

 Patrice.
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jeannot 49
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PostPosted: Thu 17 Nov 2016, 19:40    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonsoir à tous,


J'ai imprimé la recette pour Babeth
Maintenant j'attends pour la dégustation.


Merci


Jeannot 49


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Bruno Goddefroy
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PostPosted: Fri 18 Nov 2016, 18:15    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Salut Patrice,

Moi, ce ne sont pas les recettes qui me font saliver mais l'odeur et la vue !!!

Faute d'odeur, ne pourrais tu pas mettre une photo ?
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Très cordialement

Bruno
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pat08


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PostPosted: Fri 18 Nov 2016, 18:38    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonsoir Bruno,

Annie ne devrait pas tarder à me faire une galette. Je transmettrai une photo pour faire saliver les gourmands.

cordialement, bon week-end

Patrice.
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pat08


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PostPosted: Sun 20 Nov 2016, 16:32    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonjour,

Suite à la demande de Bruno,( que je remercie, pour avoir incité Annie à faire une galette).

Ci-joint lien de 4 photos, la 5é, dégustation pour mon petit 4 heure, je n'ose la mettre ce serait de la provocation.



https://drive.google.com/drive/folders/0B9MjNWAaNgczbk5FbUk3VnB5VWc
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Bruno Goddefroy
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PostPosted: Sun 20 Nov 2016, 17:16    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Salut Patrice,

N'hésite pas à mettre une photo d'autant plus que ton lien ne fonctionne pas directement et qu'il faut te demander une autorisation de lecture ...
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Très cordialement

Bruno
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pat08


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PostPosted: Sun 20 Nov 2016, 18:30    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

Bonsoir,

 Excuse, Bruno, je pense que ce lien devrait fonctionner!

Cordialement

Patrice

https://drive.google.com/drive/folders/0B9MjNWAaNgczbk5FbUk3VnB5VWc?usp=sha…
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Bruno Goddefroy
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PostPosted: Sun 20 Nov 2016, 18:40    Post subject: Galette Ardennaise Reply with quote

La voilà !!!



Annie, tu nous en fait une dizaine pour la prochaine rencontre !!!! 
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