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SALADE DE POMMES DE TERRE

 
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FREDO
Membre d'honneur

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Joined: 05 Apr 2011
Posts: 2,673
Localisation/région: BRAY-DUNES 59123
Masculin Scorpion (23oct-21nov)

PostPosted: Thu 7 Apr 2011, 22:44    Post subject: SALADE DE POMMES DE TERRE Reply with quote

Salade de pommes de terre aux raisins secs et tomates séchées :
- 4 ou 5 pommes de terre moyennes
- 1 poignée de raisins secs
- 1/2 bocal de tomates séchées
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel
- 1 petite échalote
- sel, poivre du moulin


4h avant le repas (minimum)

Commencez par laver les pommes de terre avec leur peau, puis les cuire.
Préparez la vinaigrette :


Mélangez le vinaigre de miel avec l'huile de colza et l'huile de noix !! Bien mélanger !
Puis émincéz l'échalote et ajoutez la à la vinaigrette !! Salez, poivrez !!! Et mettre au frais !!

1h avant de passer à table :
Épluchez les pommes de terre et les couper en rondelles, ni trop fines, ni trop épaisses !
Puis ajoutez la vinaigrette, les raisins secs et 4 ou 5 tomates séchées coupées en fines lamelles !!
Bien mélanger le tout et remettre au frais, jusqu'au moment de servir !!

Suivant les goûts on peut également ajouter des dès de chèvres vendus en sachet dans les grandes distributions !!
_________________
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PostPosted: Thu 7 Apr 2011, 22:44    Post subject: Publicité

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JACQUELINE
Modérateur

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Joined: 06 Apr 2011
Posts: 2,115
Localisation/région: RHONE ALPES
Type camping car: Profilé
Marque et modéle camping car: MAGEO
Féminin Taureau (20avr-20mai)

PostPosted: Fri 8 Apr 2011, 10:54    Post subject: SALADE DE POMMES DE TERRE Reply with quote

Toutes les recettes que l'on aime, facile et pratique à réaliser dans nos petites cuisines.
Merci Frédo
_________________
A très vite, Jacqueline
La Vie est belle

http://partirsurlaroute.blogspot.com/
http://pausedejeuner.canalblog.com/


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FREDO
Membre d'honneur

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Joined: 05 Apr 2011
Posts: 2,673
Localisation/région: BRAY-DUNES 59123
Masculin Scorpion (23oct-21nov)

PostPosted: Fri 8 Apr 2011, 11:04    Post subject: SALADE DE POMMES DE TERRE Reply with quote

C'est effectivement le but: des recettes faciles et rapides à réaliser avec les moyens du bord.
Comme c'est NAthalie qui conduit le véhicule dans 99% des cas, je suis bien obligé de compenser en faisant les repas et le ménage !!!

Bien entendu les ingédients mentionnés peuvent être remplacés par d'autres à la convenance de chacun.

Merci à toi pour ton blog recettes Okay
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