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Souvenir de la dernière rencontre.

 
 
 
 
ETOILES A LA CANNELLE

 
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Pichu


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Joined: 07 Apr 2011
Posts: 430
Localisation/région: Gougenheim 67
Masculin Poissons (20fev-20mar)

PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 19:44    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

Etoiles à la Cannelle






Ingrédients :
  • 3 blancs d’œufs

[*]1 pincée de sel
[*]300 g de sucre en poudre
[*]1 paquet de sucre vanillé
[*]20 g de cannelle moulue
[*]400 g d’amandes moulues (non mondées)





Préparation :
  • Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter peu à peu le sucre et sucre vanillé, tout en continuant de battre encore quelques minutes. Prélever une tasse de cette « neige » qui servira pour le glaçage.

  • Incorporer dans le reste les amandes moulues et la cannelle pour en faire une pâte homogène, puis ramener en boule.

  • Avec un rouleau pré-fariné, abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre ; puis découper à l’emporte-pièce en forme d’étoiles. (Pour éviter que l’emporte-pièce ne colle, le tremper souvent dans de l’eau froide)

  • Les disposer sur une tôle munie de papier cuisson : puis à l’aide d’un pinceau, glacer les étoiles avec la « neige » réservée à cet effet.

  • Faire cuire environ 10 minutes dans un four préchauffé à 160°C.

  • Les gâteaux doivent rester blancs sur le dessus, et moelleux à l’intérieur.


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PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 19:44    Post subject: Publicité

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GUYDES


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Joined: 16 May 2011
Posts: 517
Localisation/région: 17/Charente Maritime/Royan
Type camping car: Intégral
Marque et modéle camping car: carthago
Masculin Bélier (21mar-19avr)

PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 22:35    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

bonsoir
un grand merci a christiane pour les recettes des petits gateaux de noel,
ils ont eu beaucoup de succes lors de notre rencontre a eghiseim
amicalement
brigitte et guy
_________________
Le camping-car c'est bien mais le camping-car entre amis c'est mieux mais encore faut-il de vrais AMIS. Avec CCE pour les AMIS c'est bon !!!
Carthago Chic E Line 51 QB - 2012 -
3 L - 180 cv - BV auto - 5 tonnes


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BRIGITTE


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Joined: 15 Nov 2011
Posts: 794
Localisation/région: MANCHE
Féminin

PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 23:16    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

:dame chapeau: Bonsoir Pascal merci pour ces superbes recettes de gâteaux et biscuits de Noél .... Félicitations a qui a ?? Christiane ou a Pascal ?????? lequel des deux est au fourneau ?


                         Christiane car je pense que ces douceurs sont préparées par toi  pour gâter ta ptite famille....amitiés Brigitte


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Pichu


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Joined: 07 Apr 2011
Posts: 430
Localisation/région: Gougenheim 67
Masculin Poissons (20fev-20mar)

PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 23:42    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

Gagné Brigitte
Pichette au fourneau, Pichu au clavier... Et à table


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BRIGITTE


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Joined: 15 Nov 2011
Posts: 794
Localisation/région: MANCHE
Féminin

PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 23:50    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

:dame chapeau: Yés !!!!!!!   Pascal fait pas le gourmand garde moi quelques petits gâteaux de coté car si tu descends cette année en Normandie je pourrais les gouter


                        CHUT!!!!!!  je suis gourmande ..Amitiés Brigitte


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Pichu


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Joined: 07 Apr 2011
Posts: 430
Localisation/région: Gougenheim 67
Masculin Poissons (20fev-20mar)

PostPosted: Fri 9 Dec 2011, 23:54    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

En 800 km, j'ai le temps de tout manger ....

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Maakherou


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Joined: 05 Sep 2011
Posts: 615
Localisation/région: Sologne / Loiret
Masculin Capricorne (22déc-19jan)

PostPosted: Sat 10 Dec 2011, 10:59    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

Bonjour Pascal,

Et merci à Christiane pour cette délicieuse recette.
Il y en aura sur la table de Noël, pour fêter le retour d'Afghanistan de notre fils ainé... Il est théoriquement dans l'avion en provenance de Kaboul depuis cette nuit ! Fin de 8 mois d'angoisse !!!

Bonne journée à tous,
Philippe
_________________
CC : Carthago Chic E Line I-50 / 2013
Photographe Nature - Iconomécanophile - Membre de la FFCC

"Toutes les formes de vie doivent être considérées comme un patrimoine essentiel de l'humanité." Elie WIESEL


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Pichu


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Joined: 07 Apr 2011
Posts: 430
Localisation/région: Gougenheim 67
Masculin Poissons (20fev-20mar)

PostPosted: Sat 10 Dec 2011, 11:25    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

Sûr que ce sera donc un super Noël... Et pas que grâce aux gâteaux...

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Wapiti38


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Joined: 10 Sep 2011
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Marque et modéle camping car: HYMER EXSIS I 688
Masculin Sagittaire (22nov-21déc)

PostPosted: Fri 23 Dec 2011, 13:57    Post subject: ETOILES A LA CANNELLE Reply with quote

Bonjour à la famille PICHU,

Merci pour cette recette mise en application par Patricia.

Excellent gâteaux, apprécié par la famille et les amis.

Bonnes fêtes de fin d'année.

Amicalement.

Pat et Max

_________________
Adhérent FFACCC et VUCC
HYMER EXSIS I 688 150CV BA 3T500


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